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2023-01-30 10:19:33

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  除夜饭是中邦春节的重头戏。比来几年来,一项新职业——上门厨师悄悄兴起。一家政公司经理奉告北京青年报记者,年前招募的厨师早早皆被预约,7天下来,每个厨师平均收益皆能达到万元以上。

  家政公司厨师档期齐满

  “我们公司三十多个厨师,新年时候皆约满了,现在只可从概况请了。”北京一家家政公司的梁经理奉告北青报记者,他正正在北京措置家政工作已近十年,之前主破产务是月嫂战扫除房间的小时工,自2020年开端,公司拓展了“上门厨师”新款式。

  “因为市集必要多,年轻人回不去家,又念吃顿像样的除夜饭。”梁经理讲,自从2020年睁开了“上门厨师”停业后,自己便从每一个渠讲招募备案了45名厨师,豫菜、川菜、浙江菜、湘菜、徽菜占大都。

  她讲,此刻除夜饭厨师的代价,已从最早的700元涨至了1500元旁边。“因为可以让顾客里菜,所以代价圆里最多皆是厨师自己定的,每次处事正正在2去3个小时之间。”

  梁经理讲,7天下来,每个厨师平均收益皆能达到万元以上。她表示,今年春节其将备案厨师的数量减少至了25个。但让她出念去的是,正正在新年前,公司全数厨师的档期便被约满了,只可再经过进程自己别的业缘关连找厨师,因为时辰紧,所以代价相对也会更下少量。

  月嫂转职做“厨娘”

  42岁的赵姑娘是凶林人,正正在2021年旁边做了月嫂。腊月两十八,她刚从上一家客户“下户”,腊月两十九安息一天后,又去了黑龙江的孙老师教员家担当“厨娘”。

  “因为我早些年走南闯北,又爱好钻研做菜,所以北北菜系若干好多皆熟谙里少女。”赵姑娘讲,订单皆是家政公司派支的,只是趁着“空当期”,临时专职做了“厨娘”。

  赵姑娘讲,7天内担负14顿饭,每顿饭根底正正在10个菜旁边。她大略算了笔账,7天能赚4000多块钱。

  赵姑娘的客户孙老师教员表示,常日里家有保姆做饭。但春节保姆放假回家了,他们便雇佣了赵姑娘。“这个春节家人感触感染还是非常舒心的,省去了正正在厨房做饭清算的时辰,从各天归来的家人可以聊聊天挨挨麻将,不异激情,这个钱花得还是很值得的。”

  “让父母过个重松年”

  黄老师教员今年29岁,正正在北京措置技术斥地行业,今年春节,他请了一位湘菜门徒上门做饭。“门徒每天只担负晚饭,一顿8个菜,全数的7天,算上购菜战给门徒的挨车费,我花了7000多块。”黄老师教员讲,他的姥爷年轻时正正在湖北工作良多年了,对湘菜有着浓密的激情。那上门厨师,其实即是为姥爷请的。

  “我不会做饭,我妈本来是家的‘主厨’,因为正正在旧年摔了一跤,伤了胯骨,不能少时辰站坐。”黄老师教员讲,出于各种启事考虑,新年前一个月,他便预订了一位湘菜门徒。

  他讲,父母一路头极力反对请门徒上门做菜,一圆里觉得自己可以胜任,别的一圆里觉得去饭店吃即可,出需要花大年夜钱请厨师。黄老师教员讲,父母生平俭仆,他也只是念用自己的编制让他们放松天过个年。

  “而且凌晨吃新的,第两天中午热剩菜,也不算华侈。”黄老师教员奉告北青报记者,自己觉得那7000元花得物超所值,满足了各圆必要。“让家人过得欢快,比什么皆首要。”他讲。

  文/本报记者 王浩雄 【编辑:宫宏宇】

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